永乐高ylg888888阁开展食品卫生安全专项检查

冯安朋

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2013-06-13 09:47

盛夏来临，气温炎热，发生细菌性食物中毒和食源性传染病的风险较大。根据西安市食品药品监督管理局下发的《关于加强夏季食品卫生安全管理的通知》要求，6月6日，王守朝总经理亲自带队，餐饮总监彭文军、行政总厨蔡耀庭、办公室主任冯安朋等相关人员陪同，对会馆食品卫生安全展开专项检查。

此次检查的主要区域为食品加工区、操作区、储藏区及餐具清洁区，特别是针对易发生食品卫生安全事故的专间（凉菜间等）、卫生死角及相关食品储藏情况进行了重点检查，对于检查中存在的问题，王总进行了现场批示，明确责任人及解决办法，要求各部门负责人高度重视食品卫生安全工作，切实按照西安市食品药品监督管理局下发的通知要求，落实责任，规范操作，做好各项预防性措施，坚决杜绝食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全。

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